詳細介紹:
黑(hēi)龍江冷庫(kù)培植(zhí)食用菌(jun1)的條件(jiàn):
冷庫光線較暗,溫度變化較小,濕度易掌(zhǎng)握,適合食用菌的生物學特性(xìng)。食用菌生長發育不(bú)需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,才能長出健康(kāng)的菌絲,強光(guāng)能抑製菌絲的生長。子實體生長發育階段,需(xū)散射光或弱光(guāng),生長的(de)子實體色澤潔白,肉質肥厚,品質上乘;光線過亮則(zé)會使菌柄伸長(zhǎng),菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重(chóng)的開傘,品質下降(jiàng)。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌(jun1)的生長特性。食用(yòng)菌的生(shēng)長,大都需要恒溫管理,如果溫度變化(huà)過大(dà),會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過(guò)大,影響食用菌的品質(zhì)而減產,降低經濟效益。而(ér)冷庫內在自然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的(de)生理要求。
在冷庫內種(zhǒng)植食用菌(jun1),可反季節種植,比一般的溫(wēn)室,大小棚的栽培(péi),秋冬季可提前1個月種植(zhí),春(chūn)夏季可延後1個月(yuè)種植。比如,湖南及周邊南方地區(qū)夏季(jì)溫度(dù)高達35-40度以上,發菌絲溫度在(zài)20-26度為易,種植(zhí)食用菌一般9月上(shàng)旬開始接(jiē)種栽培袋或播種,11初左右出菇,在冷庫內(nèi)就(jiù)可在8月上中(zhōng)旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食用(yòng)菌淡季(jì),價格偏高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季,南方地區的氣溫變化較大,4-5月(yuè)份溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌生產失敗的主要(yào)原因。在溫(wēn)室(shì)、大中小棚內生長的(de)食用菌,必須在4月中旬采收完較好,而冷庫栽培,由於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適合食用(yòng)菌(jun1)的出菇,出菇期可(kě)延長到5-6月份,這個季節食用菌市場(chǎng)又(yòu)是淡季,價值較高(gāo),能提高經濟效益(yì)。通過幾年來在冷庫中種植雞(jī)腿菇、雙孢菇、杏鮑菇(gū)、金針菇(gū)、白靈(líng)菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的(de)經濟效益。
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