詳細介紹:
黑龍江冷庫培植食用菌的條件:
冷庫光線(xiàn)較暗(àn),溫度變化較小,濕度易掌握,適合食用菌的生物學特性(xìng)。食用菌生(shēng)長(zhǎng)發育不需要(yào)光照,其菌絲體必須在黑暗條件下(xià),才(cái)能長出健康的菌絲,強光能抑製菌絲的生長。子實體生長發育(yù)階段,需散射光或弱光,生長的子(zǐ)實(shí)體色澤潔(jié)白,肉質肥厚,品質上乘;光線(xiàn)過亮則會使菌柄伸(shēn)長,菌蓋過大、歪斜、或畸形,嚴重(chóng)的開傘,品(pǐn)質(zhì)下降。所以,利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性(xìng)。食用菌的生(shēng)長,大都(dōu)需要恒溫管理(lǐ),如(rú)果溫度變(biàn)化過大,會造成菌柄過(guò)長、過短或菌蓋(gài)過小(xiǎo)或過大,影響(xiǎng)食用菌的品質(zhì)而減產,降低經濟效益。而冷庫內在自(zì)然條件下,溫度變化不大,適合食用菌的生理要求。
在冷庫(kù)內種植食用菌,可反季節種植,比一(yī)般的溫室,大小棚的栽(zāi)培,秋冬季可提前1個(gè)月(yuè)種植,春(chūn)夏季可延後(hòu)1個月種植。比如,湖南及周邊南方地區夏季溫度高達35-40度以上,發菌絲溫度在20-26度為(wéi)易(yì),種植食用菌一般9月上旬開始接種栽培袋(dài)或播(bō)種,11初左右出菇,在冷庫內就可在8月上中旬接栽培袋或播種,提前20天-30天,上市時間(jiān)可提前在10月初左右,這個季節市場上正是食用菌淡季,價格偏高,無形中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季(jì),南方地區的氣溫變化較(jiào)大,4-5月份溫度高達33-34度,低溫可達12-13度,較大的溫差是食用菌生產失敗的主要原(yuán)因。在(zài)溫室、大中小棚內生長的食用菌,必須在4月中旬采(cǎi)收完較好(hǎo),而冷庫栽培,由於冷庫牆體較厚,庫內溫度變化較慢,溫度保持在15度左右,適(shì)合食用菌的出菇,出菇期可延長到5-6月份,這個季節食用菌市場又是淡季,價值(zhí)較高,能提高經濟效益。通過幾年來在冷庫中種植雞(jī)腿菇、雙(shuāng)孢菇、杏鮑菇、金針菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種,都取得較高的經濟效益。
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