詳細介（jiè）紹（shào）：

　　黑龍江冷庫培植食用（yòng）菌的條件：

　　冷庫光線較暗，溫（wēn）度變化較小，濕度易掌握（wò），適合食用菌的（de）生（shēng）物學特性。食用菌生長發育不（bú）需要光照，其菌絲體必須在黑暗條件下，才能長出健康的菌絲，強光能抑製菌絲的生長。子實體生長發育階段，需散射光或弱光，生長（zhǎng）的（de）子實體色澤潔白，肉質肥厚，品質上乘；光線過亮則會使菌柄伸長，菌蓋過大、歪（wāi）斜、或畸形（xíng），嚴重的開傘，品質下降。所以，利用冷庫內的黑暗種植食用菌符合食用（yòng）菌的生長特性。食用菌的生長，大都需要恒溫管理，如果溫度變化（huà）過大，會造成菌柄過長、過短或菌蓋過（guò）小或過大，影響食用菌的（de）品質而（ér）減產，降低經（jīng）濟效益。而冷庫內（nèi）在自（zì）然條件下，溫度變（biàn）化不大，適合食用菌的生理要求（qiú）。

　　在冷庫（kù）內種（zhǒng）植食用菌，可反季節種（zhǒng）植，比一般的溫室，大小棚的栽培，秋（qiū）冬季可提前（qián）1個月種植，春夏（xià）季可（kě）延後1個月種植。比如，湖南及周邊南方地區夏季溫度高達（dá）35-40度以上，發菌絲溫度在20-26度為易，種（zhǒng）植食用（yòng）菌（jun1）一般9月上旬開始接種栽培袋或播種，11初左右出菇（gū），在冷庫內就可在8月上中旬（xún）接栽培袋或播（bō）種，提前20天-30天，上市時間可提前在10月初左右，這個季節市場上正是食用菌淡季（jì），價格（gé）偏高，無形（xíng）中就提高了食用菌的經濟效益。而在春夏季，南方地區的氣溫變化（huà）較大，4-5月份溫度（dù）高達33-34度，低（dī）溫可達12-13度，較大的溫差是食用菌生（shēng）產失敗的（de）主（zhǔ）要原（yuán）因。在溫室、大中小棚內生長的（de）食（shí）用菌，必須在4月中旬采收完較好，而（ér）冷庫栽培，由於冷庫牆體（tǐ）較厚，庫內溫度變化較（jiào）慢，溫度保持在15度左右，適合食用菌（jun1）的出菇（gū），出菇期可延長到5-6月（yuè）份，這個季節（jiē）食用菌市場又是淡（dàn）季，價值較高，能提高經濟效益。通過幾年來在（zài）冷庫中種植雞（jī）腿菇、雙（shuāng）孢菇、杏鮑菇、金針（zhēn）菇、白靈菇、平菇、姬菇等多個菇種，都取得較高的經濟效益。

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