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齊齊哈爾氣調庫公(gōng)司
更新時間:2021-01-27 18:13:26 點擊次數(shù):8794 次

  詳細介紹:

  黑龍(lóng)江氣調庫

  1.利用人工製冷製造低溫環境和調節空氣介質的方法,抑製果蔬生理活(huó)動,達到延長保管時間,保持新鮮度和延長(zhǎng)果蔬銷售時間的目的。(對於反季節高檔水(shuǐ)果、蔬菜作用很大),可以創造出獨特的市場優勢(shì)。

  2.調節方法:自然降氧(MA)、機械降氧(CA),機械降氧又可(kě)以(yǐ)分(fèn)為三(sān)種。

  氣調冷庫優(yōu)點

  氣調庫又(yòu)稱氣調貯藏庫,是當今先進的果蔬保鮮貯藏方法,它是在保鮮庫的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫(wēn)度、濕度、二氧化碳、氧氣(qì)濃度和乙烯濃度等條件的控製,抑製果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,好地保(bǎo)持果蔬新鮮度和商品性,延(yán)長果蔬貯藏期和保鮮期(qī)(銷售貨(huò)架期)。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期(qī)0.5—1倍;氣調庫內儲藏(cáng)的果蔬,出(chū)庫(kù)後先從"休眠"狀態"蘇醒",這使果蔬出庫後保鮮期(銷售貨架期(qī))可延長是普通(tōng)冷藏庫的2~3倍。氣調保鮮冷庫能在適宜低溫條件下,通過改變(biàn)貯藏環境(jìng)氣體成分、相對濕度,大程度(dù)地(dì)創造果蔬(shū)貯藏佳環境,其效果表現在以下方麵:氣調貯藏營造的低氧(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃度能有效地抑製呼吸作用,減少果蔬中營養物質的損耗,同(tóng)時抑製病原菌的滋生繁殖,控製某些(xiē)生理病害的發生(shēng);清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑製其對果蔬的(de)催熟作用,延緩(huǎn)後熟(shú)和(hé)衰老過程;增加環境氣體中的相對濕(shī)度,以降低果蔬(shū)的蒸騰作用,從(cóng)而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。


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