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詳細介紹：
黑龍江保鮮庫的溫度（dù）一般在（zài）0℃~5℃，主要用來保鮮（xiān），即在較長時間內大限度地保持農產品原有的品質和新鮮度，農（nóng）產品活體本體不死亡，細胞在保鮮的過（guò）程中處於休眠狀態，減（jiǎn）少營養的損（sǔn）耗，保持（chí）鮮活（huó）的品質。這個就是一般（bān）應用於果蔬（shū）這一（yī）類。現（xiàn）在的果蔬產業，不可避免（miǎn）的要利用冷庫（kù）去保持果蔬應有的營養成分。
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