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哈爾濱氣調庫
更(gèng)新時間:2021-01-27 18:13:44 點擊次數:8992 次

  詳細介紹(shào):

  黑(hēi)龍江氣調庫

  1.利用人(rén)工(gōng)製冷製造低(dī)溫環境和調節空氣介質的方法,抑製果蔬生理活動,達到延長保管時間,保(bǎo)持新鮮(xiān)度和延長果蔬銷(xiāo)售(shòu)時間的目的。(對於反季節高檔水果、蔬菜作用(yòng)很大),可以創造出獨特的(de)市(shì)場優(yōu)勢(shì)。

  2.調節(jiē)方法:自然降氧(MA)、機械降氧(CA),機械降氧(yǎng)又可(kě)以分為三種。

  氣調冷庫優點

  氣調庫又(yòu)稱氣(qì)調貯藏庫,是當今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法,它是在保鮮庫的基礎上(shàng),增加氣(qì)體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件(jiàn)的控製,抑製果蔬呼吸作(zuò)用,延緩其新陳代謝過程,好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調(diào)貯藏(cáng)比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果蔬,出庫後先從(cóng)"休眠"狀態"蘇醒",這使果蔬出庫(kù)後保鮮(xiān)期(銷售貨架期)可延長是普通冷藏庫的2~3倍。氣調保鮮冷庫能在適宜(yí)低溫條件下,通過改變貯藏環境氣體(tǐ)成分、相對濕度,大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏佳環境,其效果表現(xiàn)在以下方麵:氣(qì)調貯藏營造的低氧(yǎng)(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃度能有效地抑製呼吸作用,減少果蔬中(zhōng)營養物質的損耗,同(tóng)時抑製病原菌的滋生繁殖,控製某(mǒu)些生理病害的發生;清除貯(zhù)藏環境氣體中的乙烯,以抑製其對果蔬的催熟作用,延緩後熟(shú)和衰老過程;增加環(huán)境氣體中的相對(duì)濕度,以降低果(guǒ)蔬的蒸(zhēng)騰作(zuò)用,從而達到(dào)果(guǒ)蔬長期貯藏保鮮的目的。


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