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大慶氣(qì)調庫施工
更新時間:2021-01-27 18:12:45 點擊次(cì)數:8800 次

  詳細介紹:

  黑(hēi)龍(lóng)江氣調庫

  1.利(lì)用人工製冷製造低溫環境和調節空氣介質的方(fāng)法,抑製果蔬生理活動,達到延長保管時間(jiān),保持新鮮度和延長果蔬銷(xiāo)售時(shí)間的目的。(對於反季節高檔水果、蔬(shū)菜作用很大),可以創造出獨特的(de)市場優勢。

  2.調(diào)節方法:自(zì)然降氧(MA)、機械降氧(CA),機械降氧又可以分為三種。

  氣調冷庫優點

  氣調庫又稱氣調貯藏庫,是當今先進的果蔬保鮮貯藏方法,它是在保鮮庫的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境(jìng)中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控製,抑製果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過(guò)程,好地保持果蔬(shū)新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售(shòu)貨架期)。通常(cháng)氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍;氣調庫內儲藏的果(guǒ)蔬,出庫後先從"休眠(mián)"狀態"蘇醒",這使果蔬出庫後(hòu)保鮮期(銷售貨架期)可延長是普通冷藏庫的2~3倍。氣調(diào)保鮮冷庫能在適(shì)宜(yí)低溫條件下,通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度,大程度地創(chuàng)造果蔬貯(zhù)藏(cáng)佳環境,其效果表現在以下方麵:氣調貯藏營造(zào)的低(dī)氧(一般氧含量為3%—5%)、適當CO2濃(nóng)度能有效地抑製呼吸作用,減(jiǎn)少果蔬中營養(yǎng)物質的損耗,同時抑製病原菌的滋生繁殖,控製某些生理病(bìng)害的發(fā)生;清除貯藏環境氣體中的乙烯,以抑製其對果蔬的催熟作用,延緩(huǎn)後熟和衰老過程;增加環境(jìng)氣體中的相對濕度,以降低果蔬的蒸騰作用,從而達到果蔬長期貯藏保(bǎo)鮮的目(mù)的。

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