齊齊哈爾製冷設備廠家提示您常用冷藏庫可分為（wéi）批發經營（yíng）的冷藏庫、零售業冷藏（cáng）庫、生（shēng）產（chǎn）性冷藏庫三類。生產性冷藏庫建於貨源較集中（zhōng）的產區，還（hái）要考（kǎo）慮交通便利、與市場聯係等因素。

冷藏庫不要建在有陽光直射和溫度過高的場合，應（yīng）建在陰涼處Z佳，小型冷藏庫Z好建造在室內。冷藏（cáng）庫（kù）四周應有良好的排水條件，地下水位要低，冷藏庫底下（xià）Z好有（yǒu）隔層，且保持通風良（liáng）好，保持幹燥對冷藏庫很（hěn）重要。另（lìng）外在冷藏庫（kù）建造之前應根據冷庫製冷機組的（de）功（gōng）率先架設好相應容量的三相電源，若冷庫製冷機（jī）組是水冷的（de），應鋪設好水管，建造好冷（lěng）卻塔。

冷藏（cáng）冷（lěng）庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經（jīng）過一段時間冷庫的溫（wēn）度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的要（yào）求，但是對庫（kù）溫是嚴格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳製品的冷飲，庫溫（wēn）應該定在-20℃-28℃即可，但這（zhè）兩種不同的溫度需要不同等級的設備，設備投資（zī）有很大差距。

一（yī）般來說冷藏是將有此類需求的食（shí）品，為了保持它（tā）要求的溫度保質儲（chǔ）存。因為溫（wēn）度降至-150℃以下（xià），食（shí）品凍結率較高，微到物和酶類（lèi）基本上停七活動、生長，氧（yǎng）化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間（jiān），並有較好的冷藏質量。此外，冷藏食品還要求庫（kù）內溫度要相對穩（wěn）定，溫度過大的（de）波動將會引起食物的腐敗（bài）變質。

冷庫製冷係（xì）統的（de）選擇主要是冷庫（kù）壓縮機（jī）與蒸發器的選用。一般情況下，小（xiǎo）型冷庫選用全封閉壓（yā）縮機為主。因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜；中型冷庫一（yī）般選用半封閉壓縮機為（wéi）主；大（dà）型冷（lěng）庫選用半封閉壓縮機，在選用時，也可（kě）考慮選用氨製（zhì）冷壓（yā）縮機，因為氨製冷壓縮機功率大，並可一機多（duō）用，但冷庫安裝及管理比（bǐ）較複雜。在蒸發器的選用時（shí），高溫冷庫以選用冷風機為蒸（zhēng）發器，其（qí）特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗；中、低溫（wēn）冷庫選用無縫鋼（gāng）管製作的蒸發排管（guǎn）為主，其（qí）特點是恒溫效（xiào）果（guǒ）好，並能（néng）適時蓄冷。