什麽是速（sù）凍冷庫，速凍冷庫就是所謂迅速凍（dòng）住，是（shì）指食物迅速通過其（qí）Z大冰晶生成區，當平均溫度到達-18℃時而敏捷凍住（zhù）的辦法。食物在凍住進程中會發作各（gè）式各（gè）樣的改變（biàn），如物理改變（體積（jī）、導熱性（xìng）、比熱、幹耗改變等）、化學改變（蛋白質變（biàn）性、色變等）、細胞安排改變（biàn）以及生物（wù）和微生物的（de）改變等。快速凍住食物的特點是Z大限度地堅持了食物（wù）原有的營養價值（zhí）和色香味。

速（sù）凍庫的基本要點：

1、運用Z為先進的製冷技術和保溫板製造技術。

2、完美的AutoCAD工（gōng）程設計（jì），先進的生產工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每（měi）一個生產環節都層層把關，讓用戶的（de）要求變成現（xiàn）實。

3、庫板厚一般采用150mm、200mm，板內填充聚氨脂保溫材料，雙麵為塗塑彩鋼（gāng）板或不鏽鋼板，彩（cǎi）鋼板麵加工成隱形槽，其重量輕，強度高、隔熱性能好,耐腐蝕、抗老化（huà）,該（gāi）庫板拚裝（zhuāng）簡便快捷，是冷庫保溫庫體選擇的Z佳材料（liào）之一。

4、冷庫采用先進的（de）微電腦控製係統和先進的控製（zhì）方法，液晶顯示庫內溫度、開機時間、化箱時間、風機延時（shí）時（shí）間、報警指示和各（gè）項技術參數。操作（zuò）簡單，用戶使用非常方便。

齊齊哈（hā）爾冷庫工程中的速凍冷庫庫板板壁全部采用（yòng）統一模具生產，經內部凹凸槽連（lián）接，裝卸搬運方便，安裝工期（qī）短，中小型冷庫2-5天即（jí）可交付使用，庫體可根據用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。

速凍冷庫庫溫可有很多（duō）種（zhǒng），並（bìng）可（kě）實現一庫多溫或雙溫組合冷庫，滿足不同客戶的需要。